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Succombez à nos recettes pratiques et faciles autour de la côte de porc

Côte de porc sur assiette entourée de petites aubergines
Les amateurs de viande préfèrent les côtes de porc non désossées, plus savoureuses. Photo par Mon Oeil
Met économique par excellence, les côtes de porc n'en sont pas moins savoureuses. Cuisinées de diverses manières avec un accompagnement qui met en valeur leur tendreté, elles sont parfaites pour un repas convivial. Côtes premières ou côtes secondes, c'est non désossées qu'elles sont meilleures.

Concernant leur mode de cuisson, tout est possible entre le barbecue, le four ou la poêle. Panées, en croûte ou marinées et accompagnées d'ananas caramélisés pour une touche exotique ou d'une sauce au Porto, il semble impossible de se lasser des côtes de porc avec un nombre infini de préparations possibles.

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Côtes de porc à la sauce moutarde
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Il vous faut de la bonne viande pour le reste c'est rapide et très bon !
Côtes de porc aux champignons et tomates séchées au vin rouge
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Pour ne gâcher un reste de vin rouge, j'ai cuisiné ce plat de côte de porc et c'était un régal
Sauce aux côtelettes de porc
Côtes de porc aux pommes et au cidre
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Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Un plat facile et rapide à cuisiner, des côtes de porc dorées, cuites dans un lit d'oignons, garnies de pommes. La sauce, relevée de fines herbes et de cidre se révèle une alliance gourmande, particulièrement délicieuse.
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Côte de porc au Porto
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Côtes de porc à la texane
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